„Beef-tea“ – was ist das denn?

Zutaten:

– großes Einmachglas mit dazugehörigem Gummiring und Klammern (weithalsige Flasche mit Schraubverschluss geht auch)                                                                                                                                                                                                   – gutes Rindfleisch ohne Fett

Zubereitung:

Sie brauchen dazu ein großes Einmachglas mit dazugehörigem Gummiring und Klammern. Füllen Sie es zur Hälfte mit gutem Rindfleisch (ohne Fett) in Würfeln und verschließen Sie das Glas. Jetzt wird es im Wasserbad (geht auch im Backofen) lange gekocht. Der austretende Saft wird abgesiebt, etwas gesalzen und falls gewünscht gepfeffert. Warm getrunken, so wird überliefert, wandelt es sich praktisch sofort in Lebenskraft um – probieren Sie es aus, Sie und Ihre geschwächten Verwandten werden staunen.