| Lebensmittel die einen positiven Einfluss auf unseren Darm haben
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Lebensmittel die einen negativen Einfluss auf unseren Darm haben | ||||
| Gemüse
3 Portionen* täglich Gerne auch mehr!
Obst 2 Portionen* täglich
Getreide 3 Portionen* täglich
Milch und Milchprodukte 3 Portionen* täglich
Fleisch- und Wurstwaren 3 Portionen* wöchentlich
Fisch 2 x wöchentlich
Fette und Öle
Süßigkeiten und Knabbereien Max. eine Portion* täglich
Getränke 1,5 – 2l täglich |
+ alle Gemüsesorten
+ bunte Vielfalt nutzen + Hülsenfrüchte + Fermentierte Produkte (z.B. Sauerkraut/Sauerkrautsaft) + Frische Kräuter
+ alle frischen Obstsorten + besonders Beerenobst
+ Vollkornprodukte + z.B. Vollkornnudel, Vollkornbrot, Vollkornreis, …
+ Zuckerfreies Müsli aus z.B.: + Haferflocken + Dinkelflocken + Haferkleie + Nüsse und Samen
+ Naturbelassende und fettarme Varianten + Sauermilchprodukte z.B. Buttermilch, Joghurt, Kefir
+ Fettarme Fleischsorten z.B. Geflügelsorten + Naturbelassene Fleischsorten + Fettarme Wurstsorten z.B. Corned Beef, Hähnchenbrust, Aspikwurst, kalter Bratenaufschnitt + Fettreiche Fische Z.B. Lachs, Makrele, Hering
+ Warme Küche: Rapsöl und hocherhitzbares Olivenöl
+ Kalte Küche: Natives Olivenöl, Rapsöl, Leinöl, Nussöle, …
+ Zartbitter Schokolade + Selbstgebackene Kichererbsen + Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, …) + Genießen Sie Süßigkeiten und Knabbereien in Maßen!
+ (Stilles) Wasser + Wasser z.B. mit Zitronenscheiben und Minze oder Beeren + Ungesüßte Kräuter- und Früchtetees + Saftschorlen à 1/3 Fruchtsaft und 2/3 Wasser
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– Fertige Zubereitungen und Fertiggerichte z.B. aus der Dose oder tiefgekühltes (enthalten viel Fett und Zucker)
– Gezuckertes Obst aus der Dose
– Weißmehlprodukte, wie Toast, Mischbrote (oft mit Zucker eingefärbt), fertige Gebäcke
– Müslis mit Zucker und Cornflakes
– Gesüßte Milchprodukte o z.B. Fruchtjoghurt, Puddings, … – Milchprodukte in Vollfettstufe (wegen der gesättigten fettsäuren)
– Fettreiches Fleisch – Gepökeltes Fleisch – Verarbeitete Fleischwaren – Fettreiche Wurst z.B. Wiener Würstchen, Leberkäse – Gepökelte Wurst – Verarbeite Fischsorten – Frittierter Fisch
– Butterschmalz – Butter und Margarine nicht zum Braten verwenden
– Vermeiden Sie Zucker! – So gut wie alle Süßigkeiten und Kanbbereinen (enthalten viel Zucker und Fett) – Gesalzene und gebackende Erdnüsse
– Fruchtsägte in Massen – Softdrinks – Alkohol in Massen |
*eine Portion entspricht der eigenen Hand